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人乳寡糖(HMOs):2’-巖藻糖基乳糖開啟食品添加劑新時代
發(fā)布時間: 2018/5/29 14:46:20

                 

        20171127日,歐盟委員會發(fā)布(EU) 2017/2201法規(guī),批準(zhǔn)2'-巖藻糖基乳糖作為新資源食品配料。授權(quán)自大腸桿菌菌株BL21產(chǎn)生的2'-巖藻糖基乳糖用于嬰兒和較大嬰兒配方食品中,每升終產(chǎn)品中允許添加1.2g2'-巖藻糖基乳糖,并且在附錄中明確2'-巖藻糖基乳糖的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

       針對2’-巖藻糖基乳糖作為食品添加劑,衛(wèi)生計生委根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》規(guī)定,食品添加劑新品種行政許可工作中需要對食品添加劑新品種技術(shù)上確有必要和使用效果等情況,在2016年已經(jīng)向社會公開征求意見 ,并委托國家食品安全風(fēng)險評估中心負(fù)責(zé)意見的收集和整理工作。

        人乳寡糖(HMOs,human milk oligosaccharides)是一種低度聚合糖,可保護(hù)嬰兒遠(yuǎn)離腸道疾病,是嬰兒腸道的守護(hù)者。

        目前,被批準(zhǔn)用于嬰幼兒配方食品(雅培和雀巢)中的人乳寡糖有兩種:2-巖藻糖基乳糖(2’-FL)和乳糖-N-新四糖(Lacto-N-neotetraose)。

       2’-巖藻糖基乳糖是人乳中的一類低聚糖。其生物學(xué)功能已經(jīng)引起人們廣泛關(guān)注,是當(dāng)今國際營養(yǎng)學(xué)研究的熱點。已有諸多研究結(jié)果提示,低聚糖類在促進(jìn)嬰幼兒生產(chǎn)發(fā)育,調(diào)節(jié)腸道菌群等方面有重要意義。


2’-巖藻糖基乳糖2’-FL)                                                                                 

化學(xué)信息

化學(xué)式:C18H32O15  CAS No.41263-94-9

詳細(xì)信息參考:http://qiye.molbase.cn/c51913/35070566

概況了解如下圖。

 


                                                             

                                                            

           

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